A puncsfagyi receptnek komoly rajongó tábora van. Szerencsére fagyigép se kell hozzá feltétlenül. A receptvideóban megmutatom, hogyan készítheted el te is egyszerűen.
Puncsfagyi recept
Gyerekkoromban a csoki, vanília, puncs- és a citromfagyi volt az alap kínálat, bárhova is mentem az országban. Mind a négynek komoly rajongótábora van a mai napig, a cukrászdában, ahol tanultam ezekből mindig tripla annyi készült és fogyott, mint a többiből. Szerencsére ezeket otthon is el tudod elkészíteni gyorsan és egyszerűen.
Miből készül a puncs fagyi?
A rum mellett málnaszörp adja az ízét és a színét a puncsfagyinak. Persze csak, ha boltit használunk, amiben szokott lenni színezék is, így kellemes pink színű puncsfagyit tudunk készíteni. Csak rummal készítve sosem lesz annyira aromás az íze, mint a cukrászdákban készült aromás verziónak. Ha arra vágysz vagy gyerekeknek készíted, akkor rum helyett rumaromát használj hozzá. Mindig kis kanalanként adjuk hozzá és keverés után kóstoljuk, hogy ne tegyünk bele túl sokat.
📖 Recept
Puncsfagyi recept, fagyigép nélkül
Hozzávalók
A rumos mazsolához:
- 5 dkg mazsola
- 6 evőkanál víz
- 3 evőkanál rum
A puncsfagyihoz:
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg sűrített tej
- 4 dl habtejszín
- 70 ml málnaszörp
- 40 ml rum (vagy rumaroma)
Elkészítés
- A mazsola szerintem brutális, ha csak rumba van áztatva, ezért először öntsünk rá vizet és forrósítsuk fel. Szűrjük le a felpuhult mazsolát. Öntsük rá a rumot és nyomkodjuk bele a szemeket, hogy egyenletesen érje őket az alkoholt. Így hagyjuk fél-1 órát állni, hogy felszívja a rum nagy részét.
- A fagyi alaphoz a mascarponet egy keverőtálba szedjük. Öntsük rá a sűrített tejet is, ami lehet konzerves, tubusos vagy házi is, aminek a receptjét megtaláljátok az oldalamon. Keverjük össze őket alaposan. A mazsola alatt maradt valamennyi rum, ezzel együtt keverjük bele. Rumból még annyit tegyünk bele, hogy az ízlésünknek megfelelő legyen.
- A tejszínhabot most is egy kancsóba verjük fel, mert így kényelmesebb és gyorsabb is. Szedjük a tálba és óvatosan forgassuk bele, hogy minél több levegő maradjon benne. Szedjük egy nagy tálba és tegyük pár órára (minimum 3-4 óra) fagyasztóba, hogy kifagyjon. A tetejét babapiskótával és mazsolával díszítethetjük.
További fagyi receptek:
- Krémes citromfagyi recept, fagyigép nélkül
- Vienetta jégkrém recept házilag, fagyigép nélkül
- Oreo fagyi recept, fagyigép nélkül
- 3 gyors házi fagyi
- Nutellás fagyi házilag
- Mc Freeze recept házilag
- Csokis-mogyorós parfétorta recept
- Epres parfétorta recept
- Joghurtos meggyfagylalt házilag
- Boros szilvafagyi házilag
Még több süti recept videók, ide kattintva.
Csirkemell videós receptek, ide kattintva.
Egyszerű receptek videóval, ide kattintva.
Gyors receptek videóval, ide kattintva.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Gabriella
Szia! Kérdèsem az, hogy a puncs fagyinál a sűrített tejet mivel helyettesítsem mivel tej ès cukor mentesen kell ètkezni. A csoki fagyi nem lesz banán ízű?? Ananász fagyi recept is èrdekelne mivel règen volt egy könyvben ès az isteni volt. Valami fagyis színes könyv volt de nem tudom mi volt az. Azt hiszem tejföl is volt benne. Köszönöm szépen előre is a segítséget. Puszillak.
Annus
Kedves Gabi, light fagyireceptnek csak a banánosat tudom ajánlani, ami természetesen enyhén banán ízű lesz mindig, hiszem 90%-ban abból áll a fagylalt is. A többi diétás fagyi recept, amit próbáltam egyáltalán nem volt finom.