3 gyors házi fagyi, ami laktózmentes, sőt cukormentes is nálam. Ha a fagyasztódban tartasz gyümölcsöt, akkor 10 perc alatt készíthetsz krémes házi fagyi költeményeket. A banán édessége miatt nekünk nem hiányzik bele cukor egyáltalán, de ha édesebb szájú valaki, akkor persze lehet beletenni.
Hogyan tárazzuk be a banánt?
A banánokat meghámozzuk és egy dobozba sorakoztatjuk. Minimum 6 órára a fagyasztóba tesszük. Nyugodtan lehet akár hónapokat is ott, én ebből mindig be szoktam spájzolni. Azzal tudtok számolni, hogy 1 banán kb. 2 gombócnak felel meg.
Sokan előre felszeletelve teszik a fagyasztóba, egy tálcára rakosgatva, hogy ne fagyjon össze. Nekem mindössze három fiókom van, a sütés-főzés a mániám, úgyhogy kizárt, hogy ennyi helyem legyen erre a feladatra.
Egészben betéve összefagynak egy kicsit, de egy apró ütéssel simán szétjönnek. Mindig annyit veszek ki, amennyi a fagyihoz kell és a többit a fagyasztóban tárolom felhasználásig. A fagyikészítés előtt mindig kiveszem 5 perccel, hogy kicsit kiengedjen és egy késsel szeletekre vágom. Így olyan mint, ha eleve így fagyasztottuk volna le.
Milyen géppel készítsük?
Én ezeket a kisebb adagokat szeretem ebben a kis késes aprítógépben elkészíteni, mert jobban át tudja dolgozni a masszát. Lehet hozzá használni, nagyobb gépet is és botmixert is. A botmixerrel úgy egyszerűbb, ha egy kancsóban van az alapanyag, hogy ne tudja elnyomni a gyümölcsöt oldalra a gép. Haladjunk vele türelmesen és lassan, hogy kíméljük a gépet.
A kész fagyit lehet tárolni?
Természetesen lehet, csak szerintem nem érdemes nagy adagot készíteni belőle. Frissen, krémesen a legeslegjobb. Ha mégis sokat készítenél belőle, akkor arra számíts tálalás előtt, hogy 20-25 percet hagyni kell kiengedni, hogy újra krémes és lágy fagyi legyen belőle.
Gyors csokifagyi laktózmentesen
Mi szeretjük az étcsokoládét, ezért nem használunk ehhez a fagyihoz édesítőt, de ha az édesebben szereted, akkor használj hozzá cukrot, vagy bármilyen más édesítőt. Pl. mehet bele juharszirup, méz, cukorpótló is.
Gyors gyümölcsfagyi cukormentesen
A joghurtos gyümölcsfagyi, az én kedvencem a háromból. Biztos ismeritek azokat a joghurtos gyümölcsös fagyigépeket, ahol a helyszínen magadnak variálod össze, hogy milyet ennél. Nagyjából itt is ez történik csak a folyamat házi körülményekre van optimalizálva.
Milyen gyümölcsből lehet készíteni?
Pontosan ugyanígy szoktam készíteni eperből, málnából, mangóból, barackból, ananászból és más gyümölcsökből is. Én 1:4 édesítőt szoktam tenni hozzá, de nyugodtan lehet ehhez is mézet, cukrot, bármi mást használni. Ha olyan gyümölcsöt választasz, ami nem elég pikáns, akkor mehet bele citromlé is. Ha fűszereset szeretnél, akkor tehetsz bele pl. fahéjat is. , amit tejföllel is lehet helyettesíteni. Próbáltam már más tejtermékkel is, de nekem ez a kettő vált be a legjobban.
Milyen tejtermékkel készíthető?
Nekem görög joghurttal és tejföllel lesz a legfinomabb ez a házi fagyi. A sima joghurt túl vizes hozzá szerintem.
Chunky monkey fagyi laktózmentesen
A banánfagyi egyik legnépszerűbb változata, amit a chunky monkey fantázianévre hallgató jégkrém ihletet meg. Ez tulajdonképpen egy csokis-mogyorós banán házi fagyi. A mogyoróvajtól nagyon gazdag és krémes lesz.
📖 Recept
3 gyors házi fagyi recept
Hozzávalók
A gyors laktózmentes csokifagyihoz:
- 3 db banán (fagyasztott )
- 2 teáskanál kakaópor (cukrozatlan)
A gyors diétás gyümölcsfagyihoz:
- 25 dkg fagyasztott meggy (vagy más mirelit gyümölcs)
- 10 dkg görög joghurt
- 1 evőkanál 1:4 édesítő
A laktózmentes Chunky monkey fagyihoz:
- 2 db banán (fagyasztott )
- 5 dkg étcsokoládé
- 3 teáskanál natúr mogyoróvaj (+ a rétegzéshez 2 teáskanál)
Elkészítés
A gyors csokifagyi elkészítése:
- A banánokat kivesszük a fagyasztóból és 5 percig hagyjuk kicsit felengedni. Egy éles késsel felszeleteljük, az aprítógépbe tesszük és pürésíteni kezdjük. Időnként nyomkodjuk le és aprítsuk tovább. Amikor már szép selymes és krémes, jöhet bele a kakaópor.
- Keverjük tovább a géppel. Érdemes 1-2 alkalommal megállni, átkeverni és úgy dolgozni készre. Mi ezt így, ahogy van azonnal szoktuk enni, de ha arra van igény, hogy gombócozzuk, akkor egy tálba simítva betesszük a fagyasztóba 30 percre. Az extra hűtés után szépen lehet gombócozni és tálalni.
A gyors gyümölcsfagyi elkészítése:
- A magozott, fagyasztott meggyet miután kivettük a fagyasztóból hagyjuk 5-8 percet kiengedni, hogy a gép kését kíméljük. Ezután szórjuk az aprítógépbe, és kanalazzuk rá a görög joghurtot. Jöhet a fokozatos aprítás egészen addig, amíg szépen viszi a gép. Ekkor keverjük át alaposan és dolgozzuk tovább a géppel, amíg krémes lesz.
- Erre a fagyira szintén igaz, hogy rögtön készítés után lehet tálalni, de van pár vendég gyerekem, akiknek a fagyi csakis gombócban érkezhet. Ilyenkor egy tálba szedem, elsimítom és fél órára beteszem a mélyhűtőbe. Utána szépen lehet gombócozni ezt a házi fagyi finomságot is.
A Chunky monkey fagyi elkészítése:
- A banánokat kivesszük a fagyasztóból és 5 percig hagyjuk kicsit felengedni. A csokoládét apró darabokra vágjuk. Egy éles késsel felszeleteljük, az aprítógépbe tesszük és pürésíteni kezdjük. Időnként nyomkodjuk le és aprítsuk tovább. Amikor már kezd krémes lenni, jöhet bele a mogyoróvaj. A géppel dolgozzuk teljesen simára.
- Tegyünk egy fagyi réteget a forma aljára és szórjuk meg csokival. Jöhet egy újabb réteg fagyi, majd csokiszórás és mogyoróvaj halmok. Fedjük be a maradék fagyival, simítsuk el és díszítsük csokival. Mi ezt így, ahogy van azonnal szoktuk enni, de ha arra van igény, hogy gombócozzuk, akkor egy tálba simítva betesszük a fagyasztóba 30 percre. Az extra hűtés után szépen lehet gombócozni és tálalni.
Tipp:
Ha édesebben szereted, akkor használj hozzá cukrot, vagy bármilyen más édesítőt. Pl. mehet bele juharszirup, méz, cukorpótló is.Még több fagyi recept:
- Krémes citromfagyi recept, fagyigép nélkül
- Vienetta jégkrém recept házilag, fagyigép nélkül
- Puncsfagyi recept, fagyigép nélkül
- Oreo fagyi recept, fagyigép nélkül
- Nutellás fagyi házilag
- Mc Freeze recept házilag
- Csokis-mogyorós parfétorta recept
- Epres parfétorta recept
- Joghurtos meggyfagylalt házilag
- Boros szilvafagyi házilag
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Futojozsefne
Nagyon szerettem a recepteket amit elkészítés jól néz ki
Annus
Köszönöm szépen a visszajelzést! 😊🤗🥰 Rendkívül örülök neki!
Nagyon köszönöm, hogy 5 csillagot adtál a receptre, ezzel nagyban segíted a munkámat és további receptek születését!❤️
kérdezem
300 forint és abban már benne van a banán, a csoki meg még a mogyorókrém is? :-OOO
Annus
Egy adagra vonatkozik az ár. 😊 Tehát igen benne van, ha csak nem Újlipócia legdrágább zöldségeséhez jár. 😀