Mindig jól jönnek az egyszerű epres kevert süti receptek, amiket gyorsan össze lehet állítani és nem jár különösebb pepecseléssel. Szerintem a sült eper illatát nem lehet megunni, annyira, annyira finom. A joghurtot nyugodtan lehet helyettesíteni tejföllel vagy kefirrel is, mi az összes változatát nagyon szeretjük. A kevert sütik jó tulajdonsága, hogy egyetlen tálban ki lehet keverni és nem kell aggódni azon sem, hogy össze fog esni vagy nem jön fel.
📖 Recept
Epres kevert süti recept
Hozzávalók
- 50 dkg eper
- 2 db tojás
- 15 dkg porcukor (lehet sima is és plusz a tálaláshoz)
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 dl olaj
- 20 dkg natúr joghurt (vagy tejföl)
- 25 dkg finomliszt (plusz az eperhez)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna (helyettesítheted sütőporral)
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alsó-felső mód, légkeverés nélkül és egy 23-cm-es formát kibélelünk sütőpapírral. A megmosott epret kicsumázzuk és falatnyi darabokra vágjuk. Fontos, hogy ne legyenek nagyok, mert akkor nem sülnek krémesre. A tojásokat egyesével felütjük egy keverőtálba. Beleszórjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a sót és robotgéppel fehéredésig keverjük, amíg lágy és habos lesz.
- Belecsorgatjuk az olajat és tovább mixeljük. Jöhet bele a joghurt is és ezzel is elvegyítjük. A lisztbe beleszórjuk a sütőport, szódabikarbónát, összeforgatjuk és beleszitáljuk a tálba. Alaposan dolgozzuk bele és a tészta felét terítsük el a sütőpapírral bélelt formában.
- Az eper felét szórjuk meg egy kanál liszttel és óvatosan rázzuk össze. Így a tésztára pakolva, nem fog a sütés közben a forma aljára süllyedni még úgy sem, hogy mindjárt alaposan ráhalmozunk egy újabb réteget. A maradék tésztát elterítjük a gyümölcsökön és végül kirakjuk a maradék gyümölccsel úgy, hogy a vágott felük legyen lefelé és mehet is az előmelegített sütőbe 60 percre sülni. Miután kihűlt tálaljuk porcukorral meghintve.
Valami epreset keresel?
Még több süti recept videók, ide kattintva.
Csirkemell videós receptek, ide kattintva.
Egyszerű receptek videóval, ide kattintva.
Gyors receptek videóval, ide kattintva.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Eszter
Fagyasztott b0gyós gyümölccsel is issssteni lett 🙂