Mindig is szerettem a tojásfestést házilag, magam készíteni. Idén félretettem a hagyományos hagymás tojásfestést és inkább egy alkoholos filccel rajzoltam skandináv mintákat a gyönyörű fehér tojásokra.
Hol kapható fehér tojás?
Ez talán a leggyakoribb kérdés. A tojás színe a tyúk fajtájától függ, és kisebb vidéki piacokon is rá tudunk bukkani egész évben, de ilyenkor szerencsére az üzletek is készülnek. Idén pl. a Gyermelyi kifejezetten hímestojáshoz csomagolta a fehér tojásokat tízesével, az Aldiban kapható is. Ráadásul jó minőségű, szép sárga a tojás és az ára is a megszokott barnához hasonló árban van.
Barna tojásból fehér?
A barna tojást ki lehet fehéríteni ecetes áztatással, de ez sajnos csak a kifújt, üres tojáshéjakhoz jó, mert az ecet íze és illata átjárja a héjat és a főtt tojás utána nem lesz egy finom élmény. A tojás tetején és alján fúrjunk egy hurkapálcányi lyukat egy tű segítségével és fújjuk ki a belsejét egy tálba. Így fel tudjuk használni süteményekhez, pl. ehhez a répatorta recepthez. Utána folyassuk át csap alatt vízzel, hogy kimossuk a belsejét és jöhet a fehérítés ecetes vízben.
Tojás tisztítás
Még főzés vagy kifújás előtt érdemes alaposan megmosni folyóvíz alatt. Ha biztosra szeretnél menni, akkor mosás után áztasd pár percre sós vagy ecetes vízbe, ami fertőtleníti a felületét. A tojáson szereplő jelölést nem érdemes körömlakk lemosóval leszedni, mert a héj porozús és így az egészségre ártalmas lehet. Helyette 10-20%-os ecetes textillel szedd le róla. Könnyen le fog jönni!
Tojásfestési technikák, eszközök
Több technika is jó hozzá, a lényeg, hogy mindenképpen egyszerű alapanyagokat válasszunk. Pl. növényeket, mint a cékla vagy a spenót. Illetve a rajzoláshoz egyszerű alkoholos filcet, ami bőrbarát és nem okoz problémát az egészségünkre sem.
Érdemes a tojás két végét szabadon hagyni, mert így biztosan tudjuk tartani és nem maszatoljuk el a mintát az ujjunkkal. Esetleg 20 - 30 perccel később, amikor megszáradt a festék befejezhetjük a két végét is, ha a minta miatt fontosnak érezzük.
Még több süti recept videók, ide kattintva.
Csirkemell videós receptek, ide kattintva.
Egyszerű receptek videóval, ide kattintva.
Gyors receptek videóval, ide kattintva.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Vélemény, hozzászólás?