A sütés nélküli Snickers tortának elég sok változata van, kezdjük a legegyszerűbbel, amihez csak 4 alapanyag kell. Talán azért is van sokféle Snickers torta, mert a csoki ízvilágát több variációban is el tudjuk készíteni. Nekem az egyszerűbb sokszor jobban esik, mint egy krémekkel, szószokkal túlbonyolított változat.
Mogyoróvaj házilag
Natúr mogyoróvajat lehet vásárolni a Lidlben, Auchanban, Tescoban, Intersparban, stb.. de házilag is elkészíthető sokkal olcsóbban. Én is a házit használom hozzá, aminek a készítését már korábban megosztottam veletek. Ehhez a sötétebb pörkölésű a legjobb. A boltban kapható natúr mogyoróvaj eleve ilyen szokott lenni. csak elvétve látok pörköletlent. Így készítsd el házilag a mogyoróvajat.
Sütés nélküli Snickers torta alap
Darált kekszből szerintem a sima háztartási szuper hozzá, de természetesen lehet turbózni zab vagy más extrább keksszel is. A lényeg, hogy egészen finomra daráld le, mint, amilyen a bolti darált keksz állaga. A torta önmagában is nagyon finom a 4 szuper alapanyagtól, a csokis bevonat csak ráadás, hogy hozza az eredeti ízvilágot.
Snickers torta csokibevonata
A tetejéről természetesen nem hiányozhat a csokibevonat, ami lehet étcsokis és tejcsokis is, nekem vegyesen vált be a legjobban. Gyakran szoktam 24-26 cm-es formában készíteni, akkor fele olyan vastag lesz csak és kétszer ennyi csokibevonatot igényel. Tehát a torta mennyiségét nem duplázom, csak a csokit és a tejszínt a tetejére.
Laktózmentes és cukormentes Snickers torta sütés nélkül
A laktózmentesség nagyon egyszerű, mert a vajat és a csokibevonat tejszínét is egy az egyben tudjuk cserélni laktózmentes alapanyagra. Én a kókusztejszínt és a kókuszvajat javaslom a leginkább. Ha a cukormentesség a cél, akkor a porított eritritet javaslom hozzá ízlés szerinti mennyiségben. Én keveset szeretek csak beletenni, hogy az a hűs mellékíze ne jöjjön át, de sokan ugyanannyival szeretik helyettesíteni, mint amennyi az eredeti cukormennyisége. A bevonatot az Aldiban kapható cukormentes csokikkal szoktam készíteni.
📖 Recept
Sütés nélküli Snickers torta
Hozzávalók
A tortához:
- 25 dkg teavaj (puha)
- 25 dkg natúr mogyoróvaj (pörkölt)
- 25 dkg porcukor
- 25 dkg darált keksz
A díszítéshez:
- 3 dkg étcsokoládé
- 3 dkg tejcsokoládé
- ½ dl habtejszín
Elkészítés
- Szedjük a puha vajat és mogyoróvajat egy keverőtálba és keverjük alaposan össze. Ha valamelyik hidegebb, akkor melegítsünk rá a mikróban egy kicsit, hogy szépen egybeolvadjanak. Jöhet bele a porcukor, amit bajos kristálycukorra cserélni, mert nem olvad el benne. Végül a darált keksszel alaposan összekeverjük és ezzel meg is van a torta alapja.
- Vegyünk elő egy 21 cm-es tortaformát. Az aljára érdemes egy fóliát teríteni, hogy szebben ki tudjuk majd emelni, de körben nem szükséges kibélelni. Több részletben pakoljuk és nyomkodjuk bele a masszát, hogy szépen kitöltse a formát. Egy fóliát ráterítve a kezünkkel is szépen el tudjuk simítani a tetejét, hogy szép egyenes felülete legyen. Tegyük a hűtőbe, amíg egészen keményre dermed. Ez általán 2-3 óra szokott lenni.
- A csokoládét kicsire tördeljük és ráöntjük a forró habtejszínt. Hagyjuk kicsit állni, hogy megolvadjon a csokoládé. és keverjük simára. Tegyük a hűtőbe 20 percre, hogy sűrűbbre dermedjen és ne legyen túl folyékony.
- A tortát vegyük ki a hűtőből és szedjük le róla a karikát, ami a magas vajtartalma miatt könnyen lejön. Terítsünk rá egy méretben passzoló sütőpapírt és így fordítsuk át egy tálalótálra.
- A csoki ganachet alaposan keverjük át és csorgassuk a torta tetejére. Egy kanál segítségével pár helyen lökjük meg, hogy lecsorogjon az oldalán is és készen is van. Hűtőben 5 napig tárolható és fogyasztható.
Még több süti recept videók, ide kattintva.
Csirkemell videós receptek, ide kattintva.
Egyszerű receptek videóval, ide kattintva.
Gyors receptek videóval, ide kattintva.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Vélemény, hozzászólás?