A mák mellett a második szenvedélyem a citrom. Kiskoromban mindig gombóc citromot kértem és soha nem értettem miért akarnak rábeszélni arra, hogy vegyek más ízeket, amikor a citrom volt a legfinomabb.
Aztán valami hiba került a gépezetbe és mindenhol belereszelték a héját, jó vastagon, amivel együtt jár a keserűség. Nagyon szeretem a citromhéj aromáját, de vastagon nekem túl keserű és képtelen vagyok megenni.
A limemal pedig úgy vagyok, hogy csak akkor veszek, amikor normális, a citromtól majdhogynem olcsóbban kapható. A Tescoban vettem egy nagy rakatot, mert minden akció nélkül 29.- Ft/db. A Plusban is lehet kapni országszerte. Hármasával van csomagolva és 219.- Ft/csomag.
3 lime
2 citrom
1 l víz
1,5 dl gyümölcs cukor
A limeok és citromok héját vékonyan lereszelem és a cukorral, vízzel felforralom. Ekkor még melegen jól belecsavarom az összes lime és citrom levét. A héj elég nagy mennyiségű, aki nem szereti el is hagyhatja, vagy tehet bele kevesebbet. Én leszoktam fagyasztani reszelt állapotban és ha sütibe kell, csak bele kapirgálok valamennyit. Nekem ezekkel az arányokkal nagyon ízlik. Nem túl intenzív ízű, de a 2,5 évesemre is kell gondolnom. Ezt az alapot nyugodtan tovább lehet savanyítani, vagy édesíteni, akár édeskével is. Lehet csak limemal, vagy csak citrommal is készíteni.
Betettem a fagyasztóba egy órára, és utána öntöttem csak a fagyigépembe, mert a sorbeteket így könnyebben készíti a gépem.
Vélemény, hozzászólás?