Az egyszerű guacamole a mexikói konyha mindennapos étele. Megunhatatlan ez a vegán, avokádós vendégváró mártogatós.
📖 Recept
Egyszerű guacamole recept
A guacamole egy gyors zöldséges mártogatós, ami a mexikói konyha mindennapos étele. Annyira gazdag és selymes, hogy egyszerűen megunhatatlan.
Hozzávalók
- ½ db lilahagyma ((ízlés szerint lehet több))
- ½ teáskanál só
- 5 db koktélparadicsom
- 5 db avokádó
- ¼ teáskanál frissen őrölt bors
- 4 szál korianderzöld (vagy petrezselyemzöld)
Elkészítés
- A lilahagymát finomra aprítva egy tálkába szórjuk, 1 csipet sóval megszórjuk és összekeverjük. A koktélparadicsomokat kicsire felkockázzuk és a hagyma mellé söpörjük.
- Az érett avokádót keresztben bevágjuk a magig körben. Kettévesszük egy csavarással és a magját kiemeljük. A héjából kanalazzuk ki a húsát egy keverőtálba. Ugyanígy haladjunk a többivel is, majd törjük össze őket krémesre egy villával.
- Sózzuk, borsozzuk, szedjük hozzá a hagyma és a paradicsom nagy részét és keverjük össze. Aprítsuk finomra a koriander- vagy petrezselyemzöldet és ezt is forgassuk a krémhez. Kóstoljuk meg, hogy elég fűszeres-e és ha szükséges ízesítsük még.
- Tálaljuk pár szelet avokádóval, a megmaradt paradicsommal, hagymával, zöldfűszer zöldjével és egy nagy tál nachos chipssel.
Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.
Népszerű receptek az Annuskám Youtube csatornámon!
Hársfalvi Bettina
Szuper recept, jók az arányok. Finom lett 🙂
Annus
Köszönöm szépen a visszajelzést. Nagyon örülök neki, hogy sikere van nálatok is 😊🤗🥰