Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Tag Archives főzés

Kovászos uborka recept ◾ HAGYOMÁNYOS, EGYSZERŰ BEFŐZÉS

A kovászos uborka simán készülhet burgonyával is, ha a gluténmentesség a cél, ugyanis a kenyeret nem a kovász miatt tesszük bele. Tulajdonképpen csak jól lakatjuk vele a tejsav baktériumcsaládot, hogy minél gyorsabban szaporodjanak és beérjen az uborkánk. Ha eddig nem volt terítéken a kovászos uborka nálad, nézd meg a videót és bátran állj neki.

Répatorta robotgép nélkül ◾ HÚSVÉTI RECEPTEK

Nálunk a répatorta nem csak szimplán családi kedvenc. Amíg megvolt a saját cukrászati termelőm, több tucatot sütöttünk belőle hetente. Sok rajongója volt ennek a szaftos, selymes, gazdag tésztának. Nem is értem azokat, akik alig tesznek bele répát és tömörre sütik. Szerintem a jó répatorta, könnyű és zamatos. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni benne.

Húsvéti receptek ◾ LEGNÉPSZERŰBB ÜNNEPI RECEPTEK

Készítettünk egy gyors válogatást a húsvéti receptekből, amik nem hiányozhatnak a mi ünnepi asztalunkról. Mindegyik linkjét megtaláljátok a leírásban lentebb. Nálunk a pogácsa és a kalács mindig ipari mennyiségben készül, mert abból osztogatunk is a rokonságnak. A tojáskrémet szintén több helyre készítem, így Balázs általában kartonszámra hordja haza húsvét előtt.

Kötözött sonka főzése ◾ HÚSVÉTI RECEPTEK

A tökéletes kötözött sonka főzése igazán egyszerű, ízlésünkhöz könnyen alakítható. A háló levétele sem bonyolult, a videóban megmutatom, hogy mi a trükkje.
A főzővizet lehetne fűszerezni babérlevéllel, fokhagymával, hagymával borssal, de én szeretem a füstölt sonka ízét önmagában, ezért csak sima vízben főzöm.

Gombaragu recept diétásan ◾ GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTEL

A gombaragu a szójaszósztól és a sűrített paradicsomtól lesz annyira intenzív ízű lesz, mintha órákig sütöttük volna lassú tűzön. Ráadásul kevés alapanyag kell hozzá, gyorsan elkészül és még diétás is. Ennél nem is kell több, ugye? A gombaragu szerencsére széles körben kedvelt, olcsó étel, így ideális karanténkonyha elem is.
Az ázsiai beütéstől nem kell tartani. A szójaszósz nem fogja uralni az ételt, csupán elmélyíti, gazdagítja az ételt. Finnyás, magyar konyhához szokott embereket is nyugodtan kínáljatok vele.

Osztrák túrógombóc recept ◾ KARANTÉNKONYHA

Az osztrák túrógombóc csak pár alapanyagban különbözik a hagyományos megszokottól, amiben a túró mellett csak búzadara, tojás és só szokott lenni. Most, hogy itt az iskolazárás, a karantén, be kell tárazni kevés alapanyaggal működő, finom, házias ételekből is. Két fontos szempont, hogy gyerekbarát, és jól tárolható is legyen. Az osztrákok túrógombócában azt szeretem, hogy elronthatatlan. Tutira nem fő szét és gyorsan elkészül. Bekeverem és amíg a morzsa elkészül, víz felforr, ennek pont elég ideje van összeállni.