Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Sült túrógombóc recept ◾ VANÍLIÁS ÉS HABKÖNNYŰ

Mit szólsz egy olyan gombóchoz, amit nem kell kifőzni? Igen, igen, jól olvastad. Ez a túrógombóc úgy készül, hogy egy finom, lágy tejfölös öntetben sütjük készre és nem kell hozzá semmi trükközés. Bónuszként a tejfölt egy kis vaníliapudinggal tesszük krémessé és mesésen vanília ízűvé. Ha a hagyományosabb túrógombócra vágysz, akkor próbáld ki az osztrák túrógombóc receptemet is.

A gombóchoz:

50 dkg túró
2 tojás
1/4 kezeletlen citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
10 dkg porcukor + a tálaláshoz
8 dkg búzadara
4 dkg liszt
1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna (ha nincs akkor jó csak sütőporral is)

A tejfölös öntethez:

2 evőkanál vaníliás pudingpor
3 evőkanál tej
80 dkg tejföl
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
1/4 kezeletlen citrom reszelt héja
2 tojás

Elkészítés:

1. A túrót egy tálba szedjük és villával összetörjük. A tojásokat kettéválasztjuk és sárgáját a túróhoz adjuk. Reszelünk bele citromhéjat, meghintjük vaníliás cukorral, sóval, porcukorral búzadarával és összedolgozzuk. A liszthez szórjuk a sütőport, a szódabikarbónát és összekeverve a túrós masszába dolgozzuk. A fehérjét elég csak lazán habosra felverni egy villával és így keverjük a masszába. Lefedve tegyük a hűtőbe 1 órát állni.

2. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra és állítsuk össze a vaníliás tejfölös öntetet. A pudingport kikeverjük a tejjel és a tejfölhöz öntjük. Rászórjuk a vaníliás cukrot, porcukrot és egy habverővel összekeverjük. Reszelünk ebbe is egy kis citromhéjat. Két tojást egyesével felütünk és összehabarva a tejfölös öntethez adjuk. Egy csipet sóval megszórjuk és összekeverjük.

3. A sütőforma aljában egy centi vastagon megágyazunk az öntettel. A massza eléggé lágy, ezért vizes fagyis kanállal vagy sima evőkanállal szaggassunk belőle halmokat a formába. Egyenletesen ráöntjük a tejfölös öntetet és az előmelegített sütőbe 45 perc alatt készre sütjük.

Kövessétek a Facebook oldalamat is, ahol sok recept ötletet osztok meg!
Kövessétek az Instagram oldalamat is, ahol sok képet osztok meg a minden napjainkról.

Még nincsenek hozzászólások.

Te mit gondolsz?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .