Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Keresés tejföl

Tejfölös pogácsa recept ◾ OMLÓS SAJTOS

A pogácsa a legnépszerűbb sós falatka nálunk. Készül belőle burgonyás, túrós, sajtos is, de nekem a tejfölös pogácsa a kedvencem, mert este gyorsan begyúrom és reggel csak sütnöm kell. Persze elég neki akár 1 óra kelesztés is, de a hűtőben időzés alatt sokat finomodik a tészta állaga, így ha tudsz előre tervezni vele, akkor ajánlom, hogy este készítsd el. Na és a legjobb, hogy nem kell 20 percenként hajtogatni és pihentetni, mégis leveles az eredmény.

Epres kevert süti recept ◾ EGYSZERŰ GYÜMÖLCSÖS

Mindig jól jönnek az egyszerű epres kevert süti receptek, amiket gyorsan össze lehet állítani és nem jár különösebb pepecseléssel. Szerintem a sült eper illatát nem lehet megunni, annyira, annyira finom. A joghurtot nyugodtan lehet helyettesíteni tejföllel vagy kefirrel is, mi az összes változatát nagyon szeretjük. A kevert sütik jó tulajdonsága, hogy egyetlen tálban ki lehet keverni és nem kell aggódni azon sem, hogy össze fog esni vagy nem jön fel. 

Zserbó recept ◾ HAGYOMÁNYOS ELKÉSZÍTÉS

A hagyományos, békebeli zserbó receptet elég sok vita övezi. Nem csak a háziasszonyok körében kérdéses például a zserbó esetén az, hogy élesztős vagy sütőporos, a cukrászok se képesek ebben megegyezni. Szerintem a sütőporos zserbó sokkal omlósabb lesz és 2 hét után is friss marad, így nagy ünnepségek előtt kifejezetten jól jön, hogy előre elkészíthetjük.

Tojáskrém recept ◾ FŐTT TOJÁS LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE

A tojáskrém neked menzás vagy kényelmes családi reggeli emlékeket idéz? Nekem azok a hihetetlenül finom olasz, tramezzini szendvicsek jutnak eszembe, amik jól meg voltak töltve vele. Fogalmam sincs, hogy a régi időkben, milyen úton jutott ilyen szendvics a boltba, de mindig volt 2-3 íz és ebből az egyikben tojáskrém volt üzembiztosan. Aztán, amikor először készítettem megdöbbentem, hogy mennyi vaj/zsír és majonéz kellene bele, ezért inkább tejföllel könnyítettem a recepten.

Gombaragu recept diétásan ◾ GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTEL

A gombaragu a szójaszósztól és a sűrített paradicsomtól lesz annyira intenzív ízű lesz, mintha órákig sütöttük volna lassú tűzön. Ráadásul kevés alapanyag kell hozzá, gyorsan elkészül és még diétás is. Ennél nem is kell több, ugye? A gombaragu szerencsére széles körben kedvelt, olcsó étel, így ideális karanténkonyha elem is.
Az ázsiai beütéstől nem kell tartani. A szójaszósz nem fogja uralni az ételt, csupán elmélyíti, gazdagítja az ételt. Finnyás, magyar konyhához szokott embereket is nyugodtan kínáljatok vele.

Osztrák túrógombóc recept ◾ KARANTÉNKONYHA

Az osztrák túrógombóc csak pár alapanyagban különbözik a hagyományos megszokottól, amiben a túró mellett csak búzadara, tojás és só szokott lenni. Most, hogy itt az iskolazárás, a karantén, be kell tárazni kevés alapanyaggal működő, finom, házias ételekből is. Két fontos szempont, hogy gyerekbarát, és jól tárolható is legyen. Az osztrákok túrógombócában azt szeretem, hogy elronthatatlan. Tutira nem fő szét és gyorsan elkészül. Bekeverem és amíg a morzsa elkészül, víz felforr, ennek pont elég ideje van összeállni.

Egyszerű padlizsánkrém recept ◾ HIDEGTÁL KÉSZÍTÉSE

Azt hiszem erre a receptre különösen igaz, hogy ahány ház, annyi szokás, annyi padlizsánkrém. Én pl. nem szeretem elnyomni a padlizsán ízét hagymával és fokhagymával, ezért megsütöm őket és nem nyersen teszem bele. Ezekből mindig többet sütök, mert nagyon sok ételhez fel lehet használni a sült hagymákat vagy csak simán feldobni velük egy szendvicset. Sajnos a padlizsánkrém nem jól fagyasztható, de a sült padlizsánból be lehet tárazni.

Krémsajtos brownie recept ◾ EGYSZERŰ CSOKIS SÜTI

A brownie az egyik legegyszerűbb és egyben legfinomabb csokis süti recept. Ez a krémsajtos réteggel dúsított brownie, hihetetlenül puha és krémes. Biztos lehetsz benne, hogy nem csak egyszer fogod elkészíteni. Ha dupláznád az adagot érdemesebb két kisebb tepsiben sütni, hogy ne száradjon ki a széle, hanem szaftos és puha maradjon az is, mire átsül a közepe.