Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Keresés kenyér

Pihe-puha fehér kenyér recept ◾ KENYÉRSÜTÉS HÁZILAG

Egy finom fehér kenyér receptből minden házba kell legalább egy. Szerintem egyáltalán nem bonyolult elkészíteni, viszont sokat kell baubsgatni. Na nem egy nagy kaland, de 20 percenként hajtogatni, meg nyugtatni a családtagokat, hogy még ennyi, meg annyi idő, mire meg lehet vágni, kicsit körülményes, de megéri. Nagyon.
Nem kovászos, mert azt feltételezem, hogy nem sok helyen van otthon kovász, akinél meg van, annak nem kell videó egy sima fehér kenyérhez, de terveim szerint szépen lassan eljutunk majd a kovászos videókhoz is, ha lesz rá igény. Addig pedig haladunk az elő- vagy öregtésztás vonalon.

Kovászos uborka recept ◾ HAGYOMÁNYOS, EGYSZERŰ BEFŐZÉS

A kovászos uborka simán készülhet burgonyával is, ha a gluténmentesség a cél, ugyanis a kenyeret nem a kovász miatt tesszük bele. Tulajdonképpen csak jól lakatjuk vele a tejsav baktériumcsaládot, hogy minél gyorsabban szaporodjanak és beérjen az uborkánk. Ha eddig nem volt terítéken a kovászos uborka nálad, nézd meg a videót és bátran állj neki.

Tejfölös pogácsa recept ◾ OMLÓS SAJTOS

A pogácsa a legnépszerűbb sós falatka nálunk. Készül belőle burgonyás, túrós, sajtos is, de nekem a tejfölös pogácsa a kedvencem, mert este gyorsan begyúrom és reggel csak sütnöm kell. Persze elég neki akár 1 óra kelesztés is, de a hűtőben időzés alatt sokat finomodik a tészta állaga, így ha tudsz előre tervezni vele, akkor ajánlom, hogy este készítsd el. Na és a legjobb, hogy nem kell 20 percenként hajtogatni és pihentetni, mégis leveles az eredmény.

Tejes zsemle recept ◾ DAGASZTÁS NÉLKÜL

A tejes zsemle recept különlegessége, hogy dagasztás nélkül is elkészíthető. Egy jó erős spatulával elég össze dolgozni a tésztát, majd egy kis pihentetés után némi hajtogatással nyeri el a jó kis puha állagát. A tésztát tej, tojás és vaj is gazdagítja, így ez nem annyira klasszikus zsemlére hasonlít. Inkább puhább, bucisabb, ami tökéletes szendvicsalap, akár egy hamburgerhez is.

Foszlós fonott kalács recept ◾ HATOS FONÁS LÉPÉSEI

A kalács nálunk minden hétvégén szerepel a reggeliző asztalon. Szerintem a hatos fonással lesz igazán szép, nekem ez az egyik kedvenc formázásom. Ezzel a fonással gyakran riogatják az embereket, pedig egy kevés gyakorlással hamar ráérez az ember. Sokkal nehezebb szerintem a saját kezünkkel szépen kidagasztani a tésztát, hogy szép foszlós legyen az eredmény. A kalács az olaj miatt 2-3 napig is friss marad. Természetesen lehet készíteni vajjal is helyette, de akkor hamarabb kiszárad.

Joghurtos teljes kiőrlésű kifli recept ◾ PÉKSÜTEMÉNY HÁZILAG

Ez a joghurtos teljes kiőrlésű kifli a lisztösszetétel ellenére is puha. Úgy értem, hogy tényleg puha és a tésztája nem nehéz és tömör, amiért egy pékséget tuti azzal vádolnék, hogy valamilyen adalékkal trükközött. Pedig csak a jó recept kell hozzá és semmi adalék. A teljes kiőrlésű kifli titka abban van, hogy se tej, se víz, csakis joghurt kerül bele.
Én szeretek betárazni belőle a fagyasztóba, hogy mindig legyen kéznél szendvics alapnak. A tetején a magokat gyakran változtatom, tökmag, lenmag, mák, zabpehely, szezámmag és a napraforgómag gyakran előfordul.

Banános kalács recept ◾ KELT TÉSZTA KÉSZÍTÉS

A csatornám videóit végig nézve biztosan egyértelmű, hogy kelt tészta, legfőképpen kalács mániás vagyok és szerencsére úgy veszem észre, hogy ti is. Így remélem örömet szerzek ezzel a banános kelt, édes kaláccsal. Annyira finom, ahogy a tésztában finoman érződik a gyümölcsös íz és ez a kalács forma szenzációs. Na nézzük, hogyan készül.