Ez egy régi Amish recept, és Frienship Bread/Cake névre keresztelték. Az Amishok úgy élnek, mint egy nagy család, sok mindent megosztanak. Jelen esetben a kovászt. Eredeti recept itt.
Nostehát, megérkezik otthonunkba a roppant érdekes kinézetű, ámde legalább büdös kovász. A továbbiakban így járunk el vele:
1. nap: adj hozzá 25 deka cukrot
2. nap: adj hozzá 2,5 deci tejet
3. nap: adj hozzá 25 deka lisztet
4. nap: csak kavargasd
5. nap: adj hozzá 25 deka cukrot, 2,5 deci tejet és 25 deka lisztet
Oszd el 4 egyenlő részre, ebből 3 részt ajándékozz el. A maradékot süsd meg a következők hozzáadásával:
25 deka liszt
3 tojás
1 cs sütőpor
1/2 csésze cukor
2 dl olaj
fahéj, mazsola, pici só, darált dió, szegfűszeg, 1 cs van.cuk, 1/2 kiskanál szódabikarbóna, 1/2 tábla csoki apróra vágva, bármilyen aszalt gyümölcs
Vélemény, hozzászólás?